ファスティングとは一言でいうと「断食」のことです。断食と言っても色々な種類がありますが、当店では、日常生活に必要な栄養素を完全無添加・搾りたてのコールドプレスジュース（ロージュースなどとも呼ばれます）で補いながら断食する方法を推奨しており、その手法をジュースクレンズと呼びます。ウェイトコントロールを意識される方はもちろん、健康維持や体調管理のための食生活のサポートとして取り入れる人も増えている注目されている習慣です。

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普段の食事では、固形物を消化するために大きなエネルギーを使います。ジュースクレンズ期間中は固形物を摂らないため、消化器への負担を軽減することができます。その間にコールドプレスジュースを摂取することによって新鮮な野菜や果物の栄養を体に取り入れられ、安心してファスティングを実施することができます。熱を加えずにゆっくりと圧搾するコールドプレス製法は、素材が持つ本来の栄養素をできる限り損なうことなく抽出できます。砂糖や添加物を一切使用しないこのジュースは、食事制限中の栄養補給をサポートします。新鮮な素材の美味しさを楽しみながら、食生活のリズムを整えるための一歩を踏み出しましょう。
 
また最近では空腹の時間を作ることによりオートファジー（古くなったタンパク質や機能が低下したミトコンドリアなどを分解し、細胞内を清潔に保つ体内のシステム）が活性化することも明らかになり、ファスティングを習慣にされる方がどんどん増えています。皆さんもFARMERS' JUICE TOKYOのジュースクレンズで体の中からキレイになりませんか？