日本は古くから四季折々の旬の食材を利用した理想的な食生活を続けてきましたが、

食の欧米化や様々な生活スタイルの変化により、ここ数十年でその環境が大きく変化しました。

 

また日本と同様に先進国と呼ばれる国では便利さや手軽さと引き換えに、
本当の意味で体が喜ぶ、健康的で安全な食生活を手に入れるのはどんどん難しくなっているように思えます。

多くの人は大量の添加物や化学調味料を摂取せざるを得ない生活となり、
その結果アトピーやその他のアレルギーや、

糖尿病や肥満などの生活習慣病で悩む人が年々増え続けています。

また気候変更がもたらす自然災害や、海洋汚染による生態系への影響など、
人間の活動が原因となる様々な環境問題も年々深刻化し、待ったなしの状況だと感じています。

FARMERS' JUICE TOKYOはそんな社会問題に対して

課題意識を持ち約５年前に駒沢という場所でスタートしました。
 

無農薬、減農薬の食材を中心に選んだ安心安全の作りたてのスムージーや、

完全無添加のコールドプレスジュースを提供しています。

調理に時間がかかるため回転が悪く、決して便利なお店とは言えませんが、
大変ありがたいことに、そんなコンセプトに賛同してくれる人も少しずつ増えてきています。

 

また新しい健康習慣として定着しつつあるファスティングをご利用いただく方も

ここ数年で急速に増えてきております。

FAMERS' JUICE TOKYOは人の健康寿命を延ばし、より豊かな社会を実現するために、

今後も活動を続けていきたいと考えています。

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